Ingrédients pour 6 gourmands :
– 400g de prunes dénoyautées
– 4 œufs
– 125g de farine
– 30cl de lait
– 100g de sucre
– 1 pincée de sel
Préparation : 1h
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, batter les œufs et le sucre. Ajouter la farine et le sel.
Verser petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter d’avoir des grumeaux.
Dans un moule à gratin déposer dans le fond les prunes coupées en deux et dénoyautées.
Versez dessus la pâte à clafoutis et enfourner 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
