Coût : €€
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 gourmands :
– 500g de grosses crevettes décortiquées
– environ 25 Mirabelles de Lorraine
– 1 Oignon
– 2 càs d’huile d’olive
– 2 càs de lait de coco
– 250 g de champignons
– 1 càc de curry en poudre
Préparation :
Peler et émincer l’oignon.
Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles.
Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive et revenir d’abord l’oignon puis les crevettes et les champignons.
Saler et poivrer, saupoudrer de curry.
Ajouter le lait de coco et les mirabelles et cuire à feu moyen 8 à 10 minutes environ.
Servir sans attendre, accompagné de riz.
