Ingrédients pour une personne
– 5-6 fraises
– 1 côte de rhubarbe
– 25g de sucre (à moduler selon les goûts, évidemment 
)
– un peu d’eau
Préparation
1/ Éplucher la côte de rhubarbe avec un couteau économe, puis la couper en morceaux de 1cm
2/ Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux
3/ Mettre le tout dans une casserole avec un peu d’eau (pour ne pas que ça accroche)
4/ Ajouter le sucre
5/ Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps avec une spatule jusqu’à ramollissement complet (si la compote accroche au fond de la casserole, n’hésitez pas à rajouter un petit peu d’eau)
6/ Une fois prête, la déposer dans un plat, et attendre que la compote refroidisse. Et voilà un bon goûter, Miam !
