Coût : €
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Le potiron est une courge qui se marie très bien avec les desserts, alors en cette période d’halloween autant essayer de faire manger des légumes aux enfants différemment. Et pour le côté ludique décorer vos muffins avec eux !
Ingrédients pour 4 à 6 gourmands :
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 200 g de potiron
– 2 pommes
– 20 g de beurre
Préparation :
Eplucher et couper le potiron en dés, les faire cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, afin de les réduire en purée.
Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, et le sucre vanillé, ajouter la levure et la farine.
Ajouter à la pâte la purée de potiron, mélanger puis rajouter le beurre fondu et les morceaux de pomme.
Répartir la pâte dans des moules à muffins, et faire cuire 20 minutes.
Une fois les muffins refroidis, pour la décoration halloween vous pouvez soit faire un glaçage (mélanger du sucre glace avec de l’eau et le déposer sur le muffin et dessiner dessus avec un autre glaçage le visage de la citrouille) ou tout simplement en utilisant un stylo pâtissier dessiner la citrouille.
