Ingrédients pour 4 gourmands :
– ¼ de chou blanc
– 4 œufs
– 1 càs d’huile d’olive
– 1 càc de curry
Préparation : 20 minutes
Préchauffer votre four à 190° C.
Enlever les premières feuilles du chou et laver-le.
Trancher le quart de chou en petits morceaux.
Faire sauter le chou dans l’huile d’olive quelques minutes et ajouter le curry ainsi qu’ ½ verre d’eau pour finir la cuisson. Dans des ramequins, partager le chou en 4 parts et casser un œuf dessus.
Faire cuire 8 à 10 minutes au four.
Astuces Miam : Le chou est riche en vitamine C, alors n’hésitez pas à le croquer cru en salade car c’est une vitamine fragiles à la cuisson !
