Ingrédients pour 4 gourmands :
– 4 saucisses Knack
– 4 pommes de terre moyennes
– 2 carottes
– 2 échalotes
– 1 gousse d’ail
– 2 càs d’huile d’olive
– 100g de Beaufort râpé
Préparation: 45 minutes
Peler, laver et faire cuire à l’eau bouillante les pommes de terre et les carottes 15 minutes.
Puis les couper en dés et revenir 5 minutes avec l’huile d’olive.
Ajouter les échalotes et l’ail émincés.
Au bout de 10 minutes, rajouter les saucisses en rondelles.
Servir à l’assiette en parsemant de Beaufort.
Astuce Miam : le Beaufort peut être remplacé par d’autres fromages à pâte dure, riche en calcium.
