Envie de fraîcheur et de simplicité ? Alors fondez vite pour ce délicieux “Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et basilic”.
Pour 4 gourmands:
Ingrédients:
– 500 gr de fraises
– 1 cuillère à café de sucre
– Vinaigre balsamique
– Basilic
Faites bouillir 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique avec 1 cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe d’eau pendant environ 3 minutes.
Lavez, équeutez et coupez en lamelles les fraises.
Disposez les rondelles de fraises dans une assiette.
Répartissez la réduction de vinaigre balsamique et les feuilles de basilic (entières ou émincées).
Dégustez aussitôt, ou laissez mariner 15 min (les fraises ont encore plus de goût 🙂 )
MIAM !!
