Automne, Fruits & légumes, Hiver
Le salsifis noir
Le salsifis noir, un légume à garder en mémoire ! Histoire : Le salsifis noir ou scorsonère est un légume racine appartenant à la famille des Astéracées comme son cousin le salsifis (à pelure Le scorsonère est moins fibreux,…
Velouté de salsifis aux chataignes
Un velouté de salsifis, pour un repas d'automne gourmand !